Яндекс.Метрика

Бутерброды

Запеканка «Обалдеть»

Если вы хотите удивить своих знакомых, друзей, а может и возлюбленного, то можете приготовить макаронную запеканочку «Обалдеть». Что бы начать готовить это блюдо, нужно макароны (300 г) сварить и оставить на дуршлагу, что бы они могли стечь. К запеканке хорошо подойдёт сало, сделанное по этому рецепту: Читать далее

Бутерброды с мойвой

Бутерброды с мойвой

Одна из самых недорогих видов рыб на сегодняшний день -это мойва. Ее можно не
просто жарить или запекать в духовке, но даже использовать для приготовления бутербродов. Недавно я нашла Рецепты суши — обязательно приготовлю в выходные дни.

Я, к примеру, делаю так. Режу хлеб ломтиками. Муж любит черный, режу ему такой. Сама для себя батон «рублю».

Мойву обязательно чищу от костей. Во всяком случае, хребет убираю. Читать далее

Шустрый рулет

Шустрый рулет

Я мама четверых детей, и помимо этого у меня множество обязанностей, так что время ценить я умею. Я часто очень делаю печеночные оладьи на завтрак, но рулет готовлю каждые выходные. На приготовление этого десерта уйдет 20-25 минут, но вы можете привлечь детей и совместить общение и обучение.

Для теста:

3-4 яйца;

1 стакан сахара;

1 стакан муки.

Для начинки:

1 стакан кислой ягоды (брусника, смородина), можно мороженой;

2-3 ст. ложки сахара;

1 стакан сметаны

Взбейте яйца с сахаром, добавьте муку, хорошо перемешайте и вылейте на смазанный маслом противень. Сразу поставьте в разогретую духовку, выпекайте при 180°С. Пока печется корж, разомните ягоды со сметаной и сахаром.

Через 10-13 минут после начала запекания проверьте цвет коржа, он должен стать золотисто-желтым. Быстро нанесите тонкий слой начинки, учитывая, что нужно будет обмазать и сверху, и заверните корж рулетом, пока он не превратился   в хрустящую печеньку.

Положите рулет швом вниз на плоское блюдо, срежьте поджаренные края, чтобы было ровно и  красиво обмажьте со всех сторон оставшимся кремом. Все. Садитесь пить чай!

Полезный совет — поделки из соленого теста.

Однажды натолкнулась на информацию о том, что из соленого теста можно делать поделки. Даже с внучкой решили попробовать. Но как сделать тесто сначала не догадались. Это я уже потом нашла рецепт.

Итак, берете емкость, засыпаете туда стакан соли, примерно 2    стакана муки. Ингредиенты перемешиваете, заливаете водой (в количестве неполного стакана или чуть больше).

Тесто хорошенько вымешиваете. По консистенции оно должно быть похоже на пластилин. Лучше, если оно не будет липнуть к рукам.

Перед применением теста я обычно его заворачиваю в полиэтилен, а потом кладу в холодильник. Когда приходит внучка, достаем тесто и начинаем лепить новых обитателей нашего зоопарка.

Бутерброды пикантные

Бутерброды  пикантные

Для друзей и для семьи я делаю очень интересные бутерброды. Если у вас нет белых грибов, можно взять любые, но тогда их лучше сначала отварить.

Мелко нарубите 400 г белых грибов и обжарьте на растительном масле 5-7 минут. Влейте 2 ст. ложки белого полусухого вина, включите сильный огонь и прогрейте еще 2-3 минуты.

Огонь убавьте, положите соль, черный и красный молотый перец, перемешайте, добавьте 100 г сметаны, примерно 70 г твердого натертого сыра и снова перемешайте.

Держите на слабом огне, пока смесь не загустеет. Ломтики белого хлеба слегка подсушите в духовке, смажьте сли-вочны;’ маслом, сверху положите грибы.

Бутерброды выложите на украшенное зеленью блюдо и на каждый положите веточку петрушки.

Приятного вам аппетита!

Друзья, уже сейчас нужно подумать о том, чтобы детские новогодние подарки. Как говорится — готовь сани летом.

Бутерброды ,,Хорошее настроение,,

Бутерброды ,,Хорошее настроение,,

На 500 г печени (лучше куриной): 1 луковица, 1 яйцо, 3-4 ст. л. отварного риса, хлеб тестовый, 1 помидор, 1 огурец, майонез, зелёный лук, зелень петрушки, листья зелёного салата, соль.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1.    Печёнку вместе с очищенной луковицей пропустите через мясорубку. Посолите, добавьте яйцо, отварной рис и перемешайте.

2.    Приготовьте печёночные оладьи. Выкладывайте смесь на сковороду столовой ложкой. Я обжариваю на сковороде с выемками в виде сердечек.

3.    На хлеб выложите кружочки помидора, оладьи и кружочки огурца. Украсьте капельками майонеза и веточками зелени. Выложите бутерброды на листья салата. Подавать можно как в тёплом, так и в холодном виде.