Яндекс.Метрика

Блюда из курицы

Готовим индейку

индейкаДля приготовления индейки нам понадобится 1    индейка (4-6 кг).

Для начинки: 350 г бекона в нарезке, 900-950 г репчатого лука, 230-250 г черешков сельдерея, 230 г сушеных яблок, 7,5 стакана молотых грецких орехов или орехов пекан, 500 г панировочных сухарей, 1,5 ч.ложки тмина, 1 ч.ложка молотого шалфея, 1/2 л бульона из индейки, 120 г сливочного масла или маргарина. Читать далее

Куриные грудки

куриные грудкиЭто блюдо готовится быстро. На 2 куриные грудки вам понадобятся: 1 яйцо, 4 ст. ложки молотых сухарей, кусочек сливочного масла, зелень, соль, черный молотый перец, сок лимона, растительное масло для обжарки и салатные листья, чтобы выложить филе.

Взбейте яйцо с солью и перцем, приготовьте на тарелке сухари. Отделите филе от Читать далее

Куриные ножки в слоеном тесте

куриные ножкиДрузья, недавно мы говорили о том, как приготовить Куриное филе во фритюре, а сегодня необыкновенно вкусное блюдо ждет вас.

Для приготовления куриных ножек в слоеном тесте нам понадобится  5 куриных ножек
150 г твердого сыра,2 ст. л. майонеза,0,5 кг готового слоеного теста, соль, перец по вкусу,растительное масло.

Для украшения:

листья салата,зелень петрушки,помидоры,репчатый лук,вареная морковь.

Способ приготовления. Читать далее

Кролик с черносливом

На 4-5 порций кролика с черносливом нам понадобится
•    1 кролик на 1,5 кг
•    150 г соленого сала
•    1 стакан сухого вина
•    1/2 стакана яблочного уксуса или 1/4 стакана винного уксуса
•    2-3 веточки тимьяна
•    2 лаврушки • 1 луковица
•    10 горошин черного перца
•    8 горошин душистого перца Читать далее

Куриные розочки с овощами

Для приготовления куриных розочек с овощами нам понадобится

300 г куриного филе
по 100 г кабачков, консервированного горошка и твердого сыра
соль, перец, паприка
растительное масло

Способ приготовления
Куриное филе вымыть, обсушить и нарезать в длину полосками. Кабачок нарубить Читать далее

Индейка по-итальянски

Индигриенты
сливочное масло — 2-3 ст.ложки
индейка молодая  — 1 шт. ( 3 кг)
каштаны очищенные — 200 г
оливковое масло — 2 ст.ложки
зеленые яблоки твердые — 2 шт
чеснок — 3 зубчика
чернослив — 150 г
лавровый лист — 2 шт Читать далее

Утиные грудки в соусе

Говорят, что в японской кухне нет ингредиента важнее, чем соевый соус. Еще 2000 лет назад местные кулинары поняли, что это — волшебное открытие для каждого повара. России соевый соус употребляют все чаще и чаще. А все потому, что любое блюдо с его добавлением или замаринованное в нем приобретает потрясающий, радующий любого гурмана вкус!  Салат из овощей, в который добавлены не масло, Читать далее

Индейка в сливочном соусе

Индейка в сливочном соусе

Как всегда с вами на связи — Куриный бар — это самые изысканные блюда и кулинарные рецепты.

ЧТО НУЖНО:

6 бедер индейки, 1/2 стакана горчицы с зернышками, 1/2 стакана гладкой горчицы, 2-3 стакана томатного соуса с кусочками овощей, 1 стакан белого вина или сухого вермута, соль, перец.Для соуса: сливочное масло — 8о г, мука — 50 г, белое вино — 100 мл, Читать далее

Курага с курицей

Курага с курицей

Сколько ни пробовала всяких конфет — ни одни не сравнятся с моим любимым с детства лакомством. Курагу я люблю, во-первых, за ароматный вкус, за сладость.

А во-вторых — за то, что эта сладость очень полезная. К тому же курага отлично сочетается с самыми разными продуктами: рисом, рыбой, мясом. Особенно по душе мне курочка с курагой.

Продукты нужны самые простые — небольшая курица, 2 луковицы, 3 помидора, 3 зубчика чеснока и  соль, специи, масло, ну и курага. Читать далее

Куриное филе во фритюре

Куриное филе во фритюре

Друзья, вы не представляете, какие необыкновенно вкусные получаются блюда из курицы — пальчики оближешь. Я каждый праздник делаю такое куриное филе во фритюре.

Нам понадобится
•    0,5 кг куриного филе

•    1 яйцо

•    1 п. панировочных сухарей

•    100 мл раст. масла для жарки

•    100 г соуса чили

Для маринада:

•    20 г имбиря

•    1 ч. л соевого соуса

•    3 зубка чеснока

Как готовить?

Имбирь натереть на мелкой терке и соедините его с измельченным чесноком. Добавить соевый соус.

Мясо нарезать, как для биточков, каждый кусочек отбить.

Добавить к мясу маринад, яйцо, все тщательно перемешать и оставить на 1 час мариноваться.

Затем запанировать мясо в сухарях и обжарить во фритюре.

Готовое мясо выложить на тарелку на листья салата, украсить ломтиками помидора и подавать с соусом чили.

Так же очень вкусно у меня получаются — Рулетики Удовольствие

•    2 куриных филе

•    8 крабовых палочек

•    1 плавленый сырок

•    2 яйца

•    соль по вкусу

•    раст. мало для жарки

•    2 ст. л. муки

•    панировочные сухари

Каждое куриное филе разрезать на 4 части и отбить тонко.Отбитые куски мяса посыпать натертым на терке плавленым сыром, положить на край каждого по размороженной крабовой палочке и свернуть рулетом.

Рулетики обвалять сначала в муке, затем во взбитых яйцах, а затем в панировочных сухарях. Выкладывать на сковороду в разогретое растительное масло, обжарить со всех сторон, затем огонь уменьшить, накрыть сковороду крышкой и тушить минут 25 .Подавать теплыми, нарезав кружочками.

Приятного вам аппетита!