Яндекс.Метрика

Блюда из рыбы

Маринованная скумбрия» Пальчики оближешь»

Маринованная скумбрия» Пальчики оближешь»
В магазине я очень удачно купила свежемороженую скумбрию, она оказалась жирненькой и крупной. То, что нам надо!!! Нам потребуется 4 штучки, но можно и уменьшить количество. Рыбку не нужно размораживать!!! Просто пусть постоит 30 Читать далее

Все о суши и роллах

Суши и роллы – это блюда японской кухни, которые на сегодняшний день популярны во всем мире. Многие люди предпочитают именно эти блюда всем остальным. Для тех, кто никогда не пробовал суши, немного непонятно, что люди в них находят. Казалось бы небольшой кусочек риса, какие-то непонятные водоросли, сырая рыба. Все, и почему многие так их любят. Для того чтобы ответить на этот вопрос стоит хоть один раз попробовать этот гастрономический деликатес. Читать далее

Анна

сушиДобрый день!

Меня зовут Анна, мне двадцать восемь лет. Я работаю ветеринарным врачом в любимом городе Ставрополе.

Сегодня я решила поведать вам о наболевшем, а именно о старшем брате моего парня. Наверное, есть девушки, которые меня поймут, ведь я думаю, что я не одинока в данной проблеме. Начну сразу, как есть. Он меня бесит! Он некультурная свинья, по-другому его не Читать далее

Как приготовить роллы «Сельдь под шубой»?

роллы «Сельдь под шубой»?Планируете прием гостей у себя дома и не знаете, что лучше – заказать еще не приевшиеся в Казани роллы или приготовить давно привычные, но по-прежнему всеми любимые салаты?

Компромисс найден – роллы «Сельдь под шубой» позволят насладиться давно любимым вкусом и удивят необычным внешним видом! Читать далее

Уха из сущика!

Уха из сущикаМой самый любимый гостинец из Карелии, который привозит жена после отпуска у родителей, — сущик. Это сушеная рыба, которую готовят по традиционным рецептам уже много веков.

Местные знахари считают ее необыкновенно полезным для здоровья продуктом питания и назначают уху из сущика всем ослабленным людям после тяжелых болезней. Читать далее

Пряная рыбка

пряная рыбкаБлюдо не только вкусное и ароматное, но и очень полезное, особенно для наших любимых дам. Ведь красная рыбка — это     отличный источник омега-3 жирных кислот. Они улучшают состояние кожи, делая ее более  эластичной и упругой. В такой рыбе много селена. Это антиоксидант, защищающий от вредного действия свободных Читать далее

Похлебка из налима

похлебка из налимаДля приготовления похлебки из налима нам потребуется
•  3 л воды 500 г налима
•  по 1 корню петрушки и сельдерея
•  большая морковь
•  1    ст. ложка муки с верхом
•  2-3 ст. ложки растительного масла
•  пучок щавеля — 100-150 г
• лаврушка
• перец
• соль
• зелень Читать далее

Ушица

ушицаДля приготовления ушицы нам понадобится
•    рыбная мелочь — 500-700 г
•    куски налима (или другой красной рыбы) по числу едоков
•    картошка, морковь
•    корень сельдерея, корень петрушки
•    лук, лавровый лист
•    соль, перец, укроп
•    вода — 2,5 л

Варим рыбную мелочь и овощи (кроме картофеля) 30 минут. Бульон процеживаем, кладем в него картофель и Читать далее

Стерляжья уха

Стерляжья ухаНе так уж это сложно и дорого, для праздничного стола — когда ломаешь голову, чем угостить,— это находка и это очень вкусно и полезно.

Для начала напомню, что уху готовят на рыбном бульоне, который варят из рыбной мелочи и различных рыб. Конечно, самая-самая уха — это «тройная».

Для неё варят бульон сначала из рыбной мелочи (ершики, окуньки…), вынимают их, варят другую рыбу (лучше речную), вынимают и, наконец, варят рыбу осетровых пород. Читать далее

Рыба с овощами

рыба с овощамиДля приготовления рыбы с овощами нам понадобится 1 рыба (белый амур, карп или толстолобик) весом
примерно килограмм,  соль, перец, специи по вкус,  зелень по вкусу, 1 лимон. Для гарнира:  5-6 картофелин, 2-3 моркови, раст. масло

Способ приготовления.
1. Рыбу очистите от чешуи, выпотрошите , удалите  жабры, вымойте, обсушите . Читать далее