Яндекс.Метрика

Блюда из рыбы

Сельдь на шубе

Для приготовления сельди на шубе нам понадобится
Сельдь пряного посола 1 шт., 4 яйца, 1 свёкла, 1 морковь, 2 картофелины, 1 красная луковица, 1 луковица для украшения, майонез.

Овощи отварить и натереть на мелкой терке. Яйца отварить и остудить.

Селедку очистить и нарезать полосками. Яйца разрезать вдоль, вынуть желтки и растереть их вилкой.

Смешать натертые овощи, добавить мелко нарезанный красный лук. Читать далее

Рыба в хрустящем картофеле

Время приготовления рыбы в хрустящем картофеле 20 мин.

0,5 кг филе рыбы
2 шт. картофеля среднего размера
растительное масло
соль по вкусу
молотый черный перец

Картофель очистить и натереть на терке, посолить, приправить молотым черным перцем. Читать далее

Салат Морской

Нам понадобится
200 г филе селедки, 2 кислых яблока, 1 небольшой корень сельдерея, 1 маринованный огурец, 2 ст. ложки зеленого консервированного горошка, черный молотый перец, соль, постный майонез.
Способ приготовления

Очистить корень сельдерея, нарезать кубиками селедку, огурец, сельдерей и яблоки. Соединить все ингредиенты, добавив горошек. Смешать майонез и специи по вкусу, заправить салат. Читать далее

Маринованый лещ

Мой сын — заядлый рыбак. Свою «добычу» всегда приносит мне, считая, что я лучше всех готовлю рыбу. Лещей мне нравится мариновать—получается очень вкусно!

Для маринада: на 1 кг рыбы — 0,5 л воды, 100 г соли, 10 ч.л. 9%-ного уксуса, лавровый лист, черный перец горошком — по вкусу.

Все компоненты для маринада добавьте в воду, доведите до кипения, поварите 3 мин., остудите. Читать далее

Минтай с рисом

Нам понадобится минтай, морковь, репчатый и зеленый лук, любая зелень, рис, растительное масло, лавровый лист, соль, черный молотый перец (количество компонентов произвольное).

Рыбу помойте, выпотрошите, нарежьте порционными кусками. В глубокую сковороду или сотейник вплотную друг к другу выложите куски минтая, сверху слоем в 2-3 см — нарезанный кольцами репчатый лук и нарезанную брусочками морковь, посыпьте овощи Читать далее

Нисауз с тунцом

Индигриенты
тунец консервированный — 400 г
яйца  6 шт
картофель — 12 небольших
латук — 2 шт
помидоры — 3 шт
лук красный репчатый — 1 шт
стручковая фасоль — 180 гр
оливки — 50 грамм
каперсы — 2 ст.л. Читать далее

Скумбрия с грибами

Понадобится
•    1 скумбрия
•    1 луковица
•    1 крупный шампиньон
•     масло растительное
•    перец, соль, специи для рыбы по вашему вкусу. Приготовление Морская рыба — основной источник витамина Р, необходимого для укрепления костей.
Способ приготовления.
1.    Рыбу выпотрошить, вымыть, натереть солью и специями для рыбы (карри, куркума, имбирь, паприка) и оставить минут на тридцать. Читать далее

Карп по немецки

В Германии Новый год считается семейным праздником, но проходит он очень радостно: кругом горят фейерверки и слышатся пожелания. А когда часы отбивают полночь, немцы взбираются на стулья, кресла или столы и с последним ударом «прыгают » в Новый год! А на стол подают тушеную капусту, яблоки, орехи, разные сладости, селедку и карпа, чешуйки которого символизируют богатство. Читать далее

Морской окунь в белом вине

На Новый год в Италии лучше не ходить под окнами и балконами домов. В такое время тебе на голову может упасть что угодно: у итальянцев принято выбрасывать старые вещи, чтобы освободить место для новых. А на столах в это время их ждут треска, окунь с белым вином, запеченная индейка, колбаса котекино, свиная нога дзампоне, чечевица лентике, орехи и виноград. Итальянцы все делают со страстью и вкусом — что уж говорить о праздниках! Читать далее

Салат с лососем

Индигриенты
картофель — 1 небольшой
морковка — половинка
огурцы свежие — половинка
огурцы маринованые — половинка
горошек зеленый стручковый  -1,5  ложки
мандарины — 1 шт.
лосось слабосоленый — 60 г
икра красная — 1-2 ч.ложки
майонез — 2 ст. ложки Читать далее