Яндекс.Метрика

Зеленый лук

зеленый лукСвежий зеленый лучок, на котором блестят капельки вод является одним из самых любимых моих натюрмортов.  А сколько пользы в этом скромном помощнике. Мало того что в  луковых стрелках очень много витамина С и фитонцидов, обладающих противомикробным действием, так вдобавок к этому в луке еще и редкие элементы имеются.

К примеру, в зеленом луке обнаружили фолиевую кислоту, которая не так уж часто встречается в продуктах питания. В беременность я думала, что нехватка этого вещества сказывается лишь на развитии будущего ребенка.  А выяснилось, что фолиевая кислота помогает защищу от хронического гастрита и энтероколита Хлорофилл, содержащийся в луке в большом количестве, по сходству сходен с гемоглобином.Лук полезен тем, у кого не тает железа, или людям, работающим на вредных кроветворения производствах (например, с радиацией).
Друзья, предлагаю рассмотреть очень интересный портал Все купим тут, где указаны торговые центры, адреса магазинов, а так же найдете распродажи на разные услуги и товары. Здесь не только продукты питания, но и авто, мото и бытовая техника.

Эфирные масла лука не только с микробами сражаются, но еще и улучшают переваривание жирной пищи и усвоение жирорастворимых витаминов (в том числе и витамина А).  Зеленый лук я добавляю не только в салатики, но и в заправки к ним, а также делаю интересные холодные закуски с полезной зеленью

ЗАПРАВКА ДЛЯ САЛАТА

Треть стакана натурального несладкого йогурта взбиваю с 2 ст л винного уксуса, 1 ч л нерафинированного масла и 1 ч. л. сметаны (для вкуса можно добавить щепотку горчицы и 1 растереть и яичный желток). Приправляю солью и перцем, добавляю 2 ст л нарезанного зеленого лука и перемешиваю. Использую как за правку для овощных салатов или вместо соуса к гарнирам.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>